公司不签订劳动合同辞退员工怎么办

公司不签劳动合同且辞退员工，员工可运用法律武器维权。公司自用工超一个月不满一年未签合同，需每月支付员工二倍工资；违法辞退员工，要按经济补偿标准二倍付赔偿金，经济补偿按员工工作年限，每满一年付一个月工资。
为保障维权顺利，建议如下：
1.收集证据。准备工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的材料。
2.协商赔偿。主动与公司沟通赔偿事宜，争取和平解决。
3.投诉仲裁。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，也可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付未签合同双倍工资和违法辞退赔偿金。
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法律分析：
（1）公司不签劳动合同且辞退员工，违反法律规定。自用工超一个月不满一年未签合同，公司需每月支付员工二倍工资，这是对其不履行签约义务的惩罚。
（2）若辞退属违法，公司要按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按员工工作年限计算，每满一年支付一个月工资，保障了员工被非法辞退时的权益。
（3）员工维权，首先要收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据，这是维权基础。然后可先与公司协商赔偿，若协商不成，能向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

提醒：
收集证据要全面准确，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据要全面，除工资支付凭证、工作证、考勤记录外，同事证言、业务往来文件等也可作为证明劳动关系的证据。
（二）与公司协商时，要明确提出自己的诉求，即未签合同的双倍工资及违法辞退的赔偿金，并进行合理的计算说明。
（三）向劳动监察部门投诉时，需准备好相关证据材料，详细说明公司的违法情况。
（四）申请劳动仲裁时，要在规定的仲裁时效内提交仲裁申请，按要求填写仲裁申请书和提供证据。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
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1.若公司不签合同且辞退员工，员工可依法维权。自用工超一个月不满一年未签合同，公司需每月付两倍工资；违法辞退则按工作年限，每满一年付一个月工资的两倍作赔偿。

2.员工先收集工资支付凭证、工作证等能证明劳动关系的证据。

3.与公司协商赔偿，协商不成，可向劳动监察部门投诉或向仲裁委申请仲裁，要求相应赔偿。
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结论：
公司不签劳动合同且辞退员工，员工可收集证据依法维权，要求公司支付未签合同双倍工资及违法辞退赔偿金。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，自用工之日起超过一个月不满一年公司未与员工签合同，要每月向员工支付二倍工资。若公司违法辞退员工，需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金，经济补偿按员工在本单位工作年限，每满一年支付一个月工资。员工维权时，可先收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。接着与公司协商赔偿事宜，协商不成，可向劳动监察部门投诉，也能直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。若您在类似事件中不知如何操作，或对相关法律规定有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身权益。